A bolota é um dos alimentos que se conhece com menor índice glicémico devido aos hidratos de carbono complexos e de absorção lenta presentes no fruto. Por esse motivo é recomendado a diabéticos e desportistas… mas faz bem a todos nós!
Pode ser utilizado na confecção de panquecas, sobremesas, bolos, bolachas e em sopas.
Sugestão extra: ao pequeno-almoço adicione duas colheres ao iogurte e complemente com granola, junte fatias de fruta a gosto, como banana, morangos frescos ou pequenos frutos vermelhos.
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz do sol.




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